网红景点所卖的小吃丰富多样,通常包括当地传统小吃、网红创意小吃、便携休闲小吃等,以下是一些常见的类型:
当地传统小吃
- 北京烤鸭卷:薄饼卷着鲜嫩的烤鸭肉、葱丝、黄瓜条和甜面酱,口感丰富,香而不腻,是北京众多网红景点如南锣鼓巷、前门大街等地常见的美食。
- 武汉热干面:面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、葱花、萝卜丁等配料,香气扑鼻,在武汉的黄鹤楼、户部巷等景点周边随处可见。
- 成都担担面:面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,在成都的锦里古街、宽窄巷子等网红景点,担担面是游客必尝的美食之一。
- 西安肉夹馍:选用腊汁肉,色泽红润,软烂醇香,剁碎后夹在酥脆的白吉馍中,馍酥肉香,回味无穷。在西安的回民街、大雁塔等景点,肉夹馍是极具代表性的小吃。
- 广州肠粉:以大米磨成的米浆为原料,蒸熟后口感滑嫩,内馅可搭配虾仁、牛肉、蔬菜等,再淋上特制的酱汁,味道鲜美,在广州的上下九步行街、北京路等景点深受游客喜爱。
网红创意小吃
- 文创雪糕:将景区的标志性建筑、文化元素等融入雪糕造型中,如故宫的脊兽雪糕、玉渊潭公园的樱花冰激凌等,既具有观赏性,又能满足游客的味蕾,成为众多网红景点的热门小吃。
- 竹筒奶茶:将奶茶装入竹筒中,再搭配奶油顶、坚果碎、水果干等,颜值高且味道丰富,在一些古镇、水乡等网红景点较为常见,如杭州的河坊街、丽江古城等。
- 爆浆蛋糕:蛋糕体柔软,中间夹着浓郁的奶油或巧克力酱等,轻轻一戳就会爆浆,口感香甜浓郁,在各大城市的网红美食街或景点周边都能看到。
- 雪花冰:细腻的冰沙搭配各种水果、果酱、芋圆、红豆等配料,外观如雪花般洁白,口感绵密冰爽,是夏季网红景点受欢迎的小吃之一,比如在厦门的曾厝垵、三亚的亚龙湾等景区周边。
- 脏脏包:外表沾满可可粉,内馅是浓郁的巧克力酱,吃的时候会弄得满手满脸都是,因此得名“脏脏包”,口感醇厚,在一些时尚潮流的网红景点或商业街比较流行。
便携休闲小吃
- 长沙臭豆腐:以独特的卤水腌制,炸至外皮酥脆,内部嫩滑,再浇上辣椒油、蒜蓉酱等调料,闻起来臭,吃起来香,在全国各地的网红景点都非常常见。
- 铁板大鱿鱼:新鲜的大鱿鱼在铁板上煎烤,刷上各种酱料,如香辣酱、甜辣酱等,口感鲜嫩有嚼劲,是景区小吃街的常客。
- 烤肠:有多种口味可供选择,如原味、玉米味、芝士味等,烤至外皮金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,方便携带和食用,在各个网红景点都能看到。
- 章鱼小丸子:面糊加入章鱼块、蔬菜等,烤制成圆球状,外皮酥脆,内馅软糯,再搭配沙拉酱、番茄酱、海苔粉等调料,味道可口,常出现在城市的网红街区或夜市中。
- 手抓饼:可搭配鸡蛋、火腿、蔬菜、肉松等各种食材,煎制后外皮酥脆,内馅丰富,口感多样,是一种方便快捷的小吃,在很多景点周边都有售卖。