泉州有许多美丽的沙滩景点，以下是一些比较知名的：
- 青山湾沙滩：被《中国国家地理》评为中国最美八大海岸之一，连绵13公里，沙质细腻、无一礁石，海平面开阔、大陆架平坦、风浪较小，素有八闽第一金滩的美誉。沙滩宽达百米，适合娱乐休闲，可开展游泳、沙滩运动及水上运动等，还有可容纳几百人的露天烧烤场。景点泉州青山湾沙滩
- 西沙湾沙滩：地处被《中国国家地理》评为中国最美八大海岸之一的崇武海岸，是崇武海岸中十二大海滩的佼佼者，拥有超级壮观的海景，被称为福建“马尔代夫”。沙滩全长2000多米，是泉州的优质沙滩之一，紧邻崇武古城，以崇武古城为背景、与周围滨海景观相得益彰，形成了26.7亩的海滩沙湾公园。
- 衙口沙滩：位于深沪湾的衙口滨海休闲度假旅游区内，是半月形的海滩，海岸线绵延数十里，沙滩细白如雪，宽广平坦，细白松软的石英沙浩浩入海，海天一色，非常壮观。这里海水洁净，水温适中，是理想的避暑海滨浴场和开展各种海上沙滩活动的好去处，还有施琅将军纪念馆、施琅将军雕像等人文景观。
- 石狮黄金海岸：是被泉州市列为18个主要风景区之一，海岸线长达12公里，与台湾隔海相望，是一个月牙型海湾，500多米长的黄色海滩沙质细腻，赤脚行走其上如踩棉毯，十分舒适。景区内有观潮点帆宫屿湾，粼粼碧波白沙滩，莽莽林原新沙堤，怪石嶙峋观音山等景点，其中十多米高的南海观音雕像最为吸引眼球。
- 金沙湾?月亮湾沙滩：位于享有“海峡第一村”的围头战地文化渔村，海岸线曲折绵长，有自然天成的金沙湾、静谧神奇的月亮湾、沙细似米的东海湾绵延相接，漫步沙滩，眺望海边，水天一色。这里还有“金沙湾”露营地，白天可以在清澈的海水浴场畅游，夜晚可以沙滩上品海鲜、吃烧烤、睡帐篷、听涛声。此外，这里是“八?二三”万炮齐轰金门的发生地，有丰富的战地红色旅游景点。
- 惠女湾沙滩：拥有长达14多公里长的海岸线，有一片宽阔镶缀金黄的沙滩，蔚蓝色的大海，深绿木麻黄的树林净峰林场，组成了美丽的净峰惠女湾。这里的沙滩非常广阔平缓，退潮时最宽可达数百米，可以在此捡贝壳、看风车、海边踏浪等，每年四五月份的时候，还会有“蓝眼泪”奇景可赏。
- 金井塘东海滩：位于塘东村，这是一条长约1.7公里、宽有300-400米的海风堆成的海滩，是泉州罕见的双面海滩，也是一条触角状沙堤，雪白的沙岸伸向大海深处，把大海分成内外两边，中间略高，从空中俯瞰，宛如一条玉带铺陈在海面。触角沙滩的沙质纯净、细腻，海岸温柔平和，适合露营，周围还有保存规模较多的闽南古建筑群。
- 红塔湾沙滩：是福建省少有的浅水滩，沙滩降势缓慢，平整的沙滩向海中延伸数十米，海水清澈见底，沙质细软。这里有绚丽的沉积岩层、奇妙的海蚀地貌、罕见的龟裂奇石、众多的垂钓岛屿、洁净的海水沙滩，海边风大时，可以放风筝，傍晚时分，还可以围坐在大排档外，品地道海鲜烧烤。
- 石圳海滩：是泉州一条连绵2500米长的秀丽沙滩，是不可多得的退潮无淤泥无瓦砾的海滩，至今还保存了最原始的自然风光，海水很清澈，沙滩也极为洁净细腻，海滩上分布着好几个发电风车。此外，这里的海滩拥有丰富的变质岩，各种形状的变质岩形成了一道美丽风景，犹如一个天然动物馆。
- 小岞风车岛海滩：是泉州的“陆域东极”，可以踩着柔软的沙滩，看迎风转动的大风车，捕捉这座城市的第一缕阳光。这里海水碧蓝清澈，海滩斑斓独特，而且历史悠久，镇上存有明?洪武年间东山卫城、南宋?宰相李文会府宅等胜迹，漫步海边，可以隔海相望妈祖的故乡“湄洲岛”，登高东望，台湾海峡尽收眼底。