淮河沿线有许多好玩又好吃的地方，以下是一些推荐：
淮安
景点
河下古镇 ：大运河畔的千年古镇，始于春秋末期，有 “进士之乡” 的美誉。古镇内历史建筑保存较多，商业化程度较低，烟火气十足。夜晚灯笼点亮，景色迷人。 景点 淮安河下古镇
吴承恩故居 ：是《西游记》作者吴承恩的故居，建筑古朴典雅，在这里可以了解到吴承恩先生的生平事迹和创作过程。
淮安府署 ：明朝府衙，全国仅存的两座府署之一，是千古奇冤 “窦娥冤” 真实案发地，还审理过著名的李毓昌 “天下粮仓” 案。
漕运河博物馆 ：古代全国漕运的管理中心，博物馆在地下一层，里面有按年代讲解的中国水系、京杭大运河以及漕运发展史，还有漕运的一些文物。
美食
软兜长鱼 ：淮扬菜中的经典菜品，选用新鲜的鳝鱼，将鳝背肉放入锅中，加入调料烧制而成，肉质鲜嫩，入口爽滑。
平桥豆腐 ：汤汁浓郁，豆腐鲜嫩，搭配上虾仁、火腿等食材，味道鲜美。
盱眙小龙虾 ：淮安盱眙的小龙虾闻名全国，有多种口味可供选择，如十三香、蒜泥、清蒸等，虾肉饱满，Q 弹脆嫩。
钦工肉圆 ：又称 “清炖狮子头”，肉圆口感鲜嫩，入口即化，汤汁也非常鲜美。
淮南
景点
八公山风景区 ：由大小四十余座山峰叠嶂而成，这里既有峰峦叠翠、清泉密布的自然景观，也有丰富的历史文化遗迹，如淮南王刘安墓等，是休闲度假和文化探寻的好去处。
寿县古城墙 ：是中国保存较完好的古城墙之一，城墙高大坚固，气势雄伟，有东、西、南、北四门，城墙上还有角楼、敌楼等建筑，护城河环绕四周，景色宜人。
美食
淮南牛肉汤 ：可追溯到汉朝，选用江淮一带黄牛为原料，用牛棒骨熬制汤底，加入多种滋补药材及卤料，慢火熬制 12 个小时而成，搭配千张、豆饼和淮芋粉等，味道浓郁。
八公山豆腐宴 ：淮南是豆腐的发源地，八公山一带的豆腐质量上乘，豆腐宴有豆腐饺子、菊花豆腐、鱼烧豆腐等多种菜品，口感丰富。
寿县咸水鹅 ：选用皖西大白鹅制作，皮薄肉多，鲜香四溢，是寿县人冬季餐桌上的常客。
蚌埠
景点
龙子湖风景区 ：是国家 AAAA 级旅游景区，湖水清澈，湖岸线曲折多变，周围山峦起伏，风景秀丽，有淮河风情园、水上乐园等景点。
湖上升明月 ：是中国第一座露天博物馆，将 450 栋不同地区的散落古民居集中于此，形成了一个独特的古民居群落，具有很高的历史文化价值和艺术观赏价值。
美食
小龙虾 ：蚌埠是龙虾业界的鼻祖，当地的小龙虾肉质鲜嫩，味道鲜美，有多种烹饪方式，如红烧、十三香、蒜蓉等。
烧饼夹里脊 ：蚌埠早餐的金字招牌，一个烧饼对折里面夹里脊，再涂上浓浓的酱料，又辣又甜，是蚌埠人喜爱的美食之一。
沱湖螃蟹 ：蚌埠五河的沱湖螃蟹是中国十大名蟹之一，蟹肉甜丝丝的，清蒸放点黄酒就非常美味。