泉州有不少适合通宵游玩的地方，以下是一些推荐：
夜市街区类
- 东海泰禾海丝蟳风夜市：位于丰海路与泰禾路交汇处，营业时间为晚上7：00至次日凌晨2：00。这里聚集了120多家小吃摊位和特色商铺，能品尝到面线糊、四果汤、沙茶面等闽南风味小吃。还可打卡晋江大桥、“泉州之眼”摩天轮等特色夜景。
- 东区野滩夜市：地处丰海路晋江大桥下后厝公园，营业时间是晚上6：00至次日凌晨2：00。夜市摊位包含餐饮、饮品、烧烤、歌唱舞台、儿童乐场、摄影等，定期举办系列文化活动，将“泉州之眼”摩天轮、滨海美景、历史文化底蕴与现代城市烟火气相结合。
- 泉州客运中心站夜市：位于坪山路与泉秀路交汇处西北角，营业时间为傍晚5：00至次日凌晨3：00。该夜市占地面积约4000平方米，以客运车辆为元素打造风格，有100余个摊位，主要经营各地特色美食小吃、夏日饮品及凉品、海鲜、烧烤等，配套舞台驻场演出、儿童娱乐等，是餐饮文娱生活聚合型的夜间经济综合体。
- 央街夜市：在浦西时尚商业街区，营业时间为晚上6：00至次日凌晨3：00。这里汇集了全国各种特色美食，并引入东南亚特色美食、伴手礼等，设有中心舞台，不定时有驻场歌手演唱、露天电影等活动，丰富周边夜间娱乐生活。
文化休闲类
- 泉州西街：泉州最古老的街道之一，夜晚热闹非凡。可以品尝土笋冻、炉鱼和牛肉丸等地道闽南小吃，在古色古香的街道漫步，还能在茶馆里品铁观音，感受泉州的悠闲惬意。景点泉州西街
- 开元寺：福建省内规模最大的佛教寺院，夜晚庄严肃穆。寺内的东西塔在灯光映衬下格外醒目，在这里能感受佛教文化的熏陶，运气好还能遇到和尚们进行晚课。景点泉州开元寺
- 泉州关岳庙：重要的道教庙宇，供奉着关羽和岳飞，夜晚香火鼎盛，信众络绎不绝。可以观赏精美的木雕、石雕和泥塑，感受道教文化的独特魅力。景点泉州关岳庙
- 泉州威远楼：位于泉州市中心的中山北路上，是一座历史悠久的楼阁式建筑，夜晚在灯光映衬下更加典雅雄伟。登上威远楼可以欣赏泉州市区的夜景全景图，感受城市的繁华与宁静，附近还有中山公园和朝天门可供游览。景点泉州威远楼
创意园区类
- 领袖天地：由旧时厂房改造而成的创意产业园区，聚集了众多创意工作室、艺术展览和时尚店铺等文化元素。夜晚充满艺术气息和创意灵感，适合漫步欣赏各种艺术作品和创意设计，感受泉州的文化创意活力。景点泉州领袖天地
- 1916创意园：这里有许多特色酒吧、餐厅和艺术空间。如SEVENEOD七待威士忌清吧，装修有格调，以鸡尾酒和威士忌为主，酒水种类丰富。还有更藏民谣酒馆，能感受浓浓藏族氛围，品尝西藏青稞啤酒。此外，老林咖啡艺术空间不定时会有户外音乐LIVE，可点歌互动。景点泉州1916创意园