湖南有许多美丽的梯田景点，以下是一些比较知名的：
紫鹊界梯田
位置 ：位于娄底市新化县水车镇 。
特色 ：是全球重要农业文化遗产、世界灌溉工程遗产，起源于先秦、盛于宋明，有 2000 年历史，是南方稻作文化与苗瑶山地渔猎文化交融的历史遗存。这里山有多高，水有多高，田就有多高，天然自流灌溉系统令人称奇，可与都江堰和灵渠相媲美。梯田面积大，层层叠叠，小如碟、大如盆、长如带、弯如月，形态各异。
主要景点 ：有长石梯田、正龙民居、月牙山、瑶人冲、贡米岭、丫髻寨、九龙坡、八卦冲等。
白水洞梯田
位置 ：位于邵阳隆回虎形山瑶族乡白水洞村 。
特色 ：随陡峭山体分布，从山顶一直延伸至山脚，山坳梯田与山脊梯田交相辉映，宛如一幅山水画卷。周边还有奇石涯瀑、幽深峡谷、云海雾景、静谧古寨等丰富景色，充满神秘色彩，宛如 “世外桃源” 。
山背梯田
位置 ：地处怀化市溆浦县葛竹坪镇山背村 。
特色 ：分布于雪峰山北麓的崇山峻岭之中，从海拔 300 米的山谷一直铺展到 1400 米的山顶，层层叠叠 1000 多级，是我国海拔最高、面积最广的梯田景观，被誉为 “云端上的梯田”。袁隆平院士曾赞叹这里是 “雪峰山稻作文化的鼻祖”“世界农耕文化的活化石” 。
龙凤梯田
位置 ：位于张家界永定区罗水乡龙凤村 。
特色 ：相传始建于春秋战国时期，有 500 多亩，可供参观拍摄的水田 6000 余块，上下落差 1158 米，是目前全国整块最集中、面积最大、最壮观的梯田区，曾上榜 “中国美丽田园” 十大梯田景观，在云雾中时隐时现，是摄影爱好者的天堂 。
塘家梯田
位置 ：地处永州市东安县舜皇山国家森林公园塘家村，位于海拔 800 多米的舜皇山腹地 。
特色 ：有着 “云上梯田” 的美誉，线条优美，阡陌纵横。春夏耕种之时，千万块形状不一的梯田如同千万面镜子，错落有致地镶嵌在翠绿群山的环抱中，水面如镜，银光闪烁。这里还盛产云雾茶，其手工炒茶技艺已有七八百年历史 。
盘龙梯田
位置 ：位于洪江市大崇乡 。
特色 ：大片的梯田依山势错落分布，从山脚到山顶一层一层散落在山间，灌满水的梯田犹如大地的一面镜子，映照着周围的青山绿水，如诗如画，构成了一幅静谧壮美的乡村画卷 。
布村梯田
位置 ：位于辰溪县仙人湾瑶族乡布村 。
特色 ：山上梯田一层层，山下村落炊烟起，置身其中仿佛来到世外桃源，宁静中不乏烟火气息。清晨可以观赏到日出前后短暂的云海景观，还可以体验下田捉泥鳅、插秧等农耕活动 。
坪南梯田
位置 ：位于新晃县凉伞镇坪南村 。
特色 ：梯田大小可达千余丘约五百亩，密集的梯田如阶似梯，从山脚盘绕到山顶，层层叠叠，错落有致，蔚为壮观。梯田与侗寨、青山、鼓楼相互映衬，和谐生趣 。
黄沙梯田
位置 ：位于芷江县碧涌镇哨田村黄沙侗寨 。
特色 ：站在山顶的侗寨里，可看到阳光从山边照来，山下水雾漫过层层梯田，笼罩住整个侗寨。随着旭日东升，云雾初散，山顶侗寨犹如海市蜃楼，飘浮在半空之中，美极了。还可以体验侗寨的多彩民俗，品尝米酒、腊肉、芷江鸭等 。
铁坡梯田
位置 ：地处中方县铁坡镇黄建村与江坪古村之间 。
特色 ：有着 “秀丽天梯” 的美称，黄建村位于梯田之上，海拔 720 多米；江坪村位于梯田之下，海拔 500 余米，落差超过 200 米。梯田与梯田首尾相连，层层依偎，高低错落，依高山而上的宛若天梯，绕小丘而上的仿似田螺，引人入胜 。