广东梅州旅游资源丰富，涵盖自然景观、历史文化遗迹、客家文化代表地及红色旅游景点等多种类型，以下是一些值得一游的景点：
自然景观类
- 阴那山：位于梅江平原，是广东首屈一指的胜景名山，与罗浮、南华鼎峙并称“粤东三胜”，有“粤东群山之祖”的美誉。山巅五峰并聚形成五指峰，主峰玉皇顶海拔1298米，山势陡峭。山上苍松翠柏，绿树成荫，拥有情人谷、观音岩、水帘等景点，还有著名的灵光寺，其生死柏、菠萝顶、无叶顶为独特的“三绝”。景点梅州阴那山
- 五指石：地处粤、赣、闽交界之地，由形似五指的拇指宝鼎石、食指罗汉石、中指天竺石、无名指降龙石和小拇指宝盖石组成，以“雄、奇、秀、险、幽、古”为特色，汇集了“丹霞地貌、原始森林、人文古迹”三大奇景，被誉为“小张家界”。景点梅州五指石
- 龙归寨瀑布：地处释迦山脉，景色壮丽，气势磅礴，高125米，落差115米，宽度62米，被誉为广东省的黄果树瀑布，享有“粤东第一瀑”的美誉。瀑布从崖顶上呼啸而下，咆哮着撞向深潭，水花飞溅，在阳光的折射下，空中的云雾五彩斑斓，形成一道道彩虹。景点梅州龙归寨瀑布
历史文化类
- 千佛塔：坐落于梅州东郊山顶，始建于南汉大宝八年，距今已有一千多年历史，堪称中华传统文化艺术的瑰宝，也是梅州古城的标志性建筑，素有“岭南明珠”之美誉。塔高为4.2米，呈四方形，塔底边长1.6米，为生铁铸就，每面铸有大小佛像250个，四面合计一千尊佛。景点梅州千佛塔
- 东山书院：是梅州的一座古老书院，曾经是众多文人墨客的求学之地。书院内古木参天，书香四溢，建筑风格古朴典雅，具有浓厚的文化氛围和历史底蕴，在这里可以感受到梅州悠久的教育传统和文化传承。
- 神光山：又称挂榜山，林深叶密，曲径通幽，以自然风光为特色，融宗教文化、历史文化、客家文化于一体。景区内主要有神光寺、祖师殿、墨池寺三大寺庙，还有大雄宝殿、石古大王、三山大王、墨池、千年古榕、烈士纪念碑等古迹，以及望兴亭、慈母亭、映读亭、山顶平台等亭台楼阁。景点梅州神光山
客家文化类
- 客天下景区：由客天下广场、客家小镇、千亩杜鹃园、郊野森林公园、圣山湖五大区域组成，集客家文化、休闲观光、餐饮购物、养生度假于一体，有客家鼎、客家赋、客家迁徙图等十大景点，展现了“客家大美、文化大美、山水大美”的景象，被誉为“客家文化的摇篮”。景点梅州客天下景区
- 中国客家博物馆：是中国最大的客家博物馆，位于梅州市梅江区东山大道2号，记录了客家人的历史和特性，馆内设有多个展厅，通过大量的文物、图片、文字等资料，全面展示了客家文化的起源、发展和传承，是了解客家文化的重要窗口。景点梅州中国客家博物馆
- 百侯名镇：旧称白堠，以官厅式古建筑闻名于世，集古镇观光、历史探寻、文化休闲、科教娱乐、民俗体验等功能于一体，是著名的客家古镇。景区内有百余座完好的明清建筑，主要景点有陶行知教育基地、肇庆堂、通议大夫第等。景点梅州百侯名镇
红色旅游类
- 叶剑英纪念园：是纪念开国元勋叶剑英元帅的场所，也是广东省规模最大的红色旅游景区。纪念园依山傍水，分为纪念景区、人文景区、生态林区和休闲服务四个区域，园内陈列着大量的历史文物和珍贵照片，展示了叶剑英元帅的光辉一生。景点梅州叶剑英纪念园
- 三河坝战役纪念园：位于大埔县三河镇，是为纪念八一南昌起义军三河坝战役而建。园区内有三河坝战役烈士纪念碑、纪念馆等建筑，通过实物、图片、场景复原等方式，生动展现了三河坝战役的壮烈场景，是缅怀革命先烈、进行爱国主义教育的重要基地。景点梅州三河坝战役纪念园