以下是一些在甘肃景点比较好卖的小吃：
面食类
- 兰州牛肉面：作为甘肃的招牌美食，享誉全国。面条由手工拉成，可选择毛细、二细、韭叶等多种形状，口感筋道爽滑。牛肉汤是用牛骨和牛肉长时间熬制而成，味道浓郁鲜美，再加上几片薄切的熟牛肉、葱花、香菜和辣椒油，色香味俱全。美食甘肃兰州牛肉面
- 臊子面：做工考究，汤多面少，臊子鲜香，汤味酸辣，营养丰富。面条细长且薄厚均匀，臊子通常由猪肉或羊肉切成小丁，搭配木耳、胡萝卜、豆腐等食材炒制而成，再加入香醋、辣椒等调料，味道浓郁，非常开胃。美食甘肃臊子面
- 张掖搓鱼面：面条两头尖，中间粗，呈小鱼状，口感筋道有嚼劲。可以搭配各种卤汁或炒菜食用，常见的有西红柿鸡蛋卤、炸酱卤等，也可以与羊肉、土豆等一起炒制，味道鲜美。美食甘肃张掖搓鱼面
- 敦煌驴肉黄面：黄面长如金线，柔韧耐拉，调汤后以驴肉佐餐。驴肉经过特殊烹制，肉质鲜嫩，香味浓郁，黄面则吸收了驴肉汤汁的味道，吃起来清爽可口。美食甘肃敦煌驴肉黄面
肉类
- 手抓羊肉：选用优质的羊肉，肉赤膘白，肥而不腻。烹饪方式简单，多采用清水炖煮，搭配花椒、盐等调料，最大程度地保留了羊肉的原汁原味，吃的时候可以直接用手抓着吃，感受西北人的豪放，是甘肃各地景点都很受欢迎的美食。美食甘肃手抓羊肉
- 嘉峪关烤肉：以羊肉串为代表，还有羊肝、羊肚等多种食材可供选择。采用独特的烤制技巧，在烤制过程中撒上孜然、辣椒面等调料，烤出的肉串色泽金黄，外焦里嫩，香气四溢，让人垂涎欲滴。美食甘肃嘉峪关烤肉
- 靖远羊羔肉：肉质鲜嫩，没有膻味，无论是炖、烤还是蒸，都能展现出羊肉的最佳风味。冬天食用可以温暖身体，滋补养生，是冬季甘肃景点游客喜爱的美食之一。美食甘肃靖远羊羔肉
甜品糕点类
- 甜胚子：以青稞、燕麦、莜麦等为原料，加上酒曲发酵制成。口感清甜，带有淡淡的酒香，吃起来白生生、蜜旺旺的，既可以直接食用，也可以加入奶茶中，是甘肃人夏季消暑解渴的佳品，也是游客来甘肃必打卡的风味小吃之一。美食甘肃甜胚子
- 糖油糕：也叫“烫面油糕”，外形像一张油饼，外面酥脆里边嫩滑，香甜爽口。糖油糕的灵魂是藏在内里的糖心，刚出锅的糖油糕口感最佳，咬上一口，香甜的味道让人回味无穷，适合作为早餐或下午茶点心。美食甘肃糖油糕
- 猪油盒：以兰州的最为著名，选用上等精面粉、生猪板油等原料，从和面到出锅要经过十二三道工序。成品酥松香甜，油而不腻，热食不腻，凉食不散，是一种美味的传统糕点，深受当地人和游客的喜爱。美食甘肃猪油盒
其他小吃
- 酿皮子：是甘肃经典风味小吃，价格亲民。制作时将面粉和成面团，经过反复涮洗得到面水和面筋，面水蒸制后切成条状，加入面筋、香醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。口感油浓汁足，鲜亮诱人，是夏季消暑的好选择。美食甘肃酿皮子
- 灰豆子：主要原料是豌豆、红枣、食用碱和白糖。将豌豆泡发后与红枣一起煮，加入食用碱使豌豆变软，煮至软烂后加入白糖调味。灰豆子口感香甜，绵软嫩滑，具有一定的滋补功效，是兰州特有的小吃，在景点也很受欢迎。美食甘肃灰豆子
- 天水呱呱：有“秦州第一美食”的称号，是天水当地的传统风味小吃。主要原料是荞麦面或粉面，装在碗里看起来糊糊的，加入油泼辣子、芝麻酱等调料后，香辣绵软，非常开胃，可作为早餐或小吃食用。美食甘肃天水呱呱