福鼎有许多开放的景点，涵盖了自然风光、历史文化、城市休闲等多个类型，以下是一些主要景点介绍：
自然风光类
- 太姥山：国家5A级景区，以峰险、石奇、洞异、溪秀、瀑急等自然景观而闻名，有54峰、45奇岩怪石、100多个岩洞，共360余景，被誉为“海上仙都”。登山徒步可以欣赏到绝美的山色，春季山花烂漫，秋季天高气爽，气候适宜。景点宁德市福鼎太姥山
- 嵛山岛：位于霞浦东北海域，是闽东最大的列岛，由大嵛山、小嵛山、鸳鸯岛等11个岛屿、4个礁石组成。岛上有两个淡水湖，被合称为嵛山岛“双珠”，还有万亩草场，以及高山草甸、海洋、海崖等丰富的地貌风光，仿佛隔世之境静美而震撼，是中国最美十大海岛之一。
- 牛郎岗海滨浴场：国家4A级景区，这里沙滩平坦、明净，环山绿树成荫，周围礁石造型各异，有鸳鸯礁、织女洞、海上一线天等自然景观，是夏季避暑、游泳、冲浪的好去处，5-10月期间前往可以尽情拥抱大海，享受阳光沙滩海浪的惬意。
- 小白鹭海滨度假村：这里临近东海，集合山、海、川、岛等风景元素，拥有细软沙滩，海水水质清澈，潮汐稳定，海浪大小适中，是一处理想的海滨浴场。景区内还有高空滑索、摩托艇等游乐项目，晚上还有海边篝火晚会。
历史文化类
- 福鼎古城：全年开放，夜晚华灯初上时别有韵味。古城里保存着许多明清时期的建筑和街道，走在古城石板路上，仿佛穿越回古代。这里还有各种福鼎传统小吃，如福鼎肉燕、白茶糕等，可以一边品尝美食，一边感受古朴的氛围。
- 冷城古堡：建于明嘉靖年间，为抵御倭寇而筑，城堡成圆形，砖石结构，绕村一圈，周长1127米，高5.6米，厚4.67米，设有东门、西门、南门三道城门，保存完好。城中尚有三官堂、猴仙宫等古迹，以及冷城农民暴动等革命遗址，南宋时，著名史学家郑樵、理学家朱熹先后在此讲学，所设石湖书院遗址尚存。
- 瑞云寺：建于五代后晋天福元年，号称“太姥第一寺”，为福鼎六大寺之首，闽东著名古刹。寺院布局结构为园林式，院内有葫芦阁、赏花楼、大雄宝殿、钟鼓楼、观鱼台、半月湖、荷花池等建筑，照墙和寺壁有福建大画家李霞画的人物浮塑，斗拱、梁栋有人物、飞禽走兽、花卉等雕刻，展现了南方园林建筑之艺术风格，寺内尚存宋宣和石斛等古迹。
- 翠郊古民居：这里保存着数百座明清古民居，建筑风格独特，工艺精湛，是研究明清时期建筑和民俗文化的重要实物资料。漫步在青石板路上，每一块石头都诉说着历史的故事。
城市休闲类
- 潮音公园：公园内岛中建亭，飞檐翘角，平坝建院，白墙青瓦，每一处都透露出古朴典雅的韵味，园内鸟语花香，风景如画，是休闲散步的好去处。
- 潮汐公园：位于福鼎八尺门大桥附近，是一座“观海”公园，可以将红树林、渔排、桥、车流等尽收眼底，还能看到“白鹭绕船飞”的绝美画面。
- 鹿龟山公园：公园内最引人注意的是“幸福福鼎”立体创意造景，这里已成为休闲露营的热门地，大人可以在此品茶聊天，孩子可以嬉笑打闹，享受悠闲时光。
- 福文化主题公园：桐山桥下的“十里桐溪”福文化主题公园，有“柱福”创意灯柱群、“花开富贵”休闲福景等，满眼皆是“福”元素，公园内还有儿童娱乐设施，是遛娃的打卡地。