泉州有不少适合爬山的景点，以下是一些推荐：
- 清源山
- 概况：作为泉州的母亲山，是市民和游客喜爱的登山之地，也是泉州人重阳登高的首选。主峰海拔615米，峰峦起伏，山脉绵延20公里，景区内现有全国重点文物保护单位3处，省级重点文物保护单位7处，市（县）级文物保护单位21处，宋、元石雕佛像7处9尊，摩崖石刻600多方。
- 路线：可以选择从老君检票口或千手检票口进入，登山路线如清源山山门→老君岩→天湖等。
- 门票：清源山联票（含清源山、灵山圣墓两个片区）75元/人，清源山全价票70元/人，清源山半价票35元/人。景点泉州清源山
- 洛江仙公山
- 概况：以“灵、奇、秀、险”为特色，风景如画，山间径曲林幽，山巅云雾缭绕，拥有众多寺庙亭榭、文物古迹和历史传说，山上还有一处观日台，海拔758.5米。
- 路线：如九仙天门→白水岩→观日台等。
- 门票：成人票15元，半价票8元。景点泉州洛江仙公山
- 南安九日山
- 概况：位于南安丰州，得名与重阳节有关，是世界遗产点。山中遍布古迹，尤以宋代以来的摩崖石刻最为珍贵，其中12世纪-13世纪的祈风石刻，是世界仅存的为往来商舶祈求顺风和平安的文字记录。
- 路线：延福寺→石佛等。
- 门票：免费。
- 德化石牛山
- 概况：是福建省森林康养基地，每立方厘米空气中含有7-8万个负氧离子，是一处天然的“森林氧吧”。石牛山麓的石壶祖殿是法主公（张圣君）的发源地和闽台两地著名的道教圣地。
- 路线：可根据景区指示牌选择适合自己的登山路线。
- 门票：需购买景区门票，具体价格可咨询景区官方。景点泉州德化石牛山
- 晋江紫帽山
- 概况：与清源山、朋山、罗裳山号称“泉州四大山”，海拔517.8米，因常有紫云覆顶得名，自唐以来就是著名的旅游风景胜地，山中遍布宋、明、清石刻，还有百处“心”字石刻奇观。
- 路线：紫湖水库→金粟洞→凌宵塔等。
- 门票：无大门票，部分项目单独收费。景点泉州晋江紫帽山
- 石狮宝盖山
- 概况：周围没有其它山峰为邻，又叫“大孤山”，高踞山头的姑嫂塔是其标志性建筑，“宝盖山上姑嫂塔，宝盖山下石狮城”体现了这座山对石狮的意义。
- 路线：宝盖山公园正门→姑嫂塔。
- 门票：免费。景点泉州石狮宝盖山