安溪有许多好玩的项目，涵盖自然景观、历史文化、休闲娱乐等多个方面，以下是一些推荐：
自然景观类
- 清水岩：位于蓬莱镇，是国家AAAA级旅游景区。这里不仅有始建于宋代的清水岩寺，寺中供奉着清水祖师，香火旺盛，四周还有奇峰耸秀、怪石嶙峋，如裂竹、试剑石等奇特景观。景点泉州安溪县清水岩
- 凤山风景旅游区：地处凤城镇，是集自然景观与人文景观于一体的旅游胜地。区内有东岳寺，建筑古朴典雅，雕梁画栋。沿着登山步道前行，可欣赏秀丽自然风光，俯瞰安溪县城美景，凤山之巅还有宏伟的凤山大佛。景点泉州安溪县凤山风景旅游区
- 志闽生态旅游区：在龙门镇，充满自然野趣。区内的桫椤谷生长着大量古老的桫椤树，是恐龙时代的植物活化石，幽谷回声景点让声音在山谷中回荡，给人神秘感觉。景点泉州安溪县志闽生态旅游区
历史文化类
- 安溪文庙：坐落于凤城镇大同路141号，始建于北宋咸平四年（1001年），现存格局为清康熙年间重建，主体建筑贯穿在一条南北走向的中轴线上，左右对称，素有“秀甲江南、名冠八闽”之美誉。景点泉州安溪县安溪文庙
- 李光地故居：位于湖头镇，是清代名臣李光地的宅第。故居规模宏大，建筑风格独特，府第内有许多精美的木雕、石雕和砖雕，工艺精湛，展示了李光地的生平事迹和文化成就。景点泉州安溪县李光地故居
- 阆湖博物馆：在湖头镇，是以展示湖头历史文化为主题的博物馆。馆内收藏了大量文物古迹，如古代瓷器、书画、碑刻等，通过实物展示、图片介绍、多媒体演示等多种方式，生动展现了湖头镇的历史变迁和文化传承。景点泉州安溪县阆湖博物馆
休闲娱乐类
- 清水岩温泉度假村：位于蓬莱镇清水岩山下，集休闲度假、温泉养生、文化体验于一体。这里有多种主题温泉池，如药浴池、花瓣浴池等，夏季还开放水上乐园区域，设有水滑梯、人造海浪池等设施，还有儿童乐园、户外拓展项目等。景点泉州安溪县清水岩温泉度假村
- 安溪连捷温泉世界山庄：地处龙门镇和官桥镇结合部位，是集旅游、休闲度假、人居、文化教育、生态农业为一体的温泉小镇，拥有温泉酒店、山水游乐园、古镇商业街等多种设施。景点泉州安溪县安溪连捷温泉世界山庄
- 溪禾山度假酒店：位于参内镇美塘村铁韵路2号，这里茶园风景如画，茶香四溢。酒店会举办各种特色活动，如动物表演秀、国潮舞蹈、非遗铁花秀等，还有丰富的营地游戏，如足球打靶、超级扭扭乐等。