胶州铺集镇的景点丰富多样，自然景观有澄月湖、胶河风景名胜区等，人文景观有黔陬古城遗址、皇姑庵西周文化遗址等，还有适合亲子游玩的口袋公园和田园采摘园，以下是具体介绍：
自然景观
- 澄月湖：位于铺集镇铺里路南侧，是胶河风景名胜区的重要组成部分。胶州市政府投资建成澄月湖大型拦河蓄水工程，湖面面积达5600多平方米，蓄水200万立方，形成了十里碧波绕小城的美景，“胶河澄月”被誉为清乾隆年间“胶州八景之一”。景点胶州铺集镇澄月湖
- 胶河风景名胜区：是以水、林自然资源为主，人文历史遗迹为辅的生态旅游胜地。胶河自南向北横贯铺集镇，河道弯曲、水光旖旎，与沿岸的田园小镇景色相结合，形成了自然、人文景观浑然一体的胶河风景画。景区内有罗圈会万亩林场、高家水上森林、万亩果林等丰富的植物资源，还有胶河、王吴水库、薛家河水塘等水域资源。景点胶州铺集镇胶河风景名胜区
人文景观
- 黔陬古城遗址：秦汉时铺集镇为黔陬郡，黔陬古城遗址见证了当时的繁荣昌盛。该遗址位于胶州市铺集镇黔陬村，曾是古代重要的政治、经济和文化中心，如今虽历经岁月沧桑，但仍能从残存的城墙、地基等遗迹中感受到历史的厚重。景点胶州铺集镇黔陬古城遗址
- 皇姑庵西周文化遗址：位于铺集镇境内，是一处重要的西周文化遗址。遗址内出土了大量的陶器、青铜器等文物，对于研究西周时期的历史、文化、社会等方面具有重要价值，也让人们对古代文明的发展有了更深入的了解。
- 三妹冢汉墓：为青岛市文物保护单位，位于胶州市铺集镇三妹琢村南约100米处的稍高台地上。遗址东西长约500米，南北宽约200米，总面积约10万平方米，文化层厚约1米，出土的遗物主要为陶片，以灰褐陶为主，可辨器形有鼎、碗、盆等。
休闲娱乐景点
- 口袋公园：包括“澄月湖畔荷美铺集”口袋公园和胡家河口袋公园等。“澄月湖畔荷美铺集”口袋公园南侧紧邻足球大道，东邻澄月湖荷花池，占地面积约8000㎡，园内设置了儿童活动区、亲子种植池等，满足了全龄段人群的使用需求。
- 田园采摘园：铺集镇的高家庄蓝莓园和河北草莓园是不错的田园采摘去处。高家庄蓝莓园的蓝莓成熟时，一颗颗饱满圆润的蓝莓果挂满枝头，游客可以在这里体验采摘的乐趣，品尝美味的蓝莓。河北草莓园的草莓色泽红润，香甜可口，吸引着众多游客前来采摘。