梅州是中国优秀旅游城市，旅游资源丰富，涵盖自然景观、历史文化遗迹、客家文化风情等多个方面。以下是一些值得一去的景点：
自然景观类
- 阴那山：位于梅县区雁洋镇，是梅州的一座名山，属于莲花山脉东北部，群峰环绕，秀甲潮梅，名播闽粤。山势险峻，景色秀美，山上植被丰富，树木茂盛，有众多的瀑布、溪流和奇峰异石。登顶五指峰，可以俯瞰整个梅州市区的美景，感受“会当凌绝顶，一览众山小”的豪迈情怀。景点梅州阴那山
- 五指石：地处粤、赣、闽三省交界之地，以“雄、奇、秀、险、幽、古”为特色。因形似五根手指而得名，这里的岩石形态各异，有的如剑指苍穹，有的如蛟龙出海，有“灵秀甲天下，差干小桂林”之美誉。景区内还有多处历史遗迹和人文景观，如贵妃谷、聪明泉、一线天、磨肚缝等，充满了大自然的神奇魅力。景点梅州五指石
- 龙归寨瀑布：位于丰顺县汤坑镇，瀑布高125米，落差115米，水势汹涌，声震山谷，被誉为“广东省的黄果树瀑布”。瀑布周围山峦起伏，树木葱茏，环境幽静，景色宜人。站在瀑布下，能被那磅礴的气势所震撼，感受水雾飞溅的清凉，仿佛置身于大自然的怀抱中。景点梅州龙归寨瀑布
- 铜鼓嶂：地处丰顺县砂田镇，海拔1559.5米，为粤东第一高峰。山顶视野开阔，可远眺周边的群山和云海，景色壮观。山上还有独特的高山草甸、奇峰异石等自然景观，以及丰富的动植物资源，是登山爱好者和自然爱好者的好去处。景点梅州铜鼓嶂
历史文化类
- 叶剑英纪念园：位于梅县区雁洋镇，是为纪念开国元勋叶剑英元帅而建。园区分为纪念景区、人文景区、生态林区和休闲服务四个区域，内有大量的历史文物、珍贵照片和实物，展示了叶剑英元帅光辉的一生，是缅怀历史、进行爱国主义教育的重要基地。景点梅州叶剑英纪念园
- 人境庐：坐落于梅江区东山小溪唇，是清末著名爱国诗人黄遵宪的故居。庐内建筑风格独特，融合了中国传统建筑和西方建筑的元素，充满了文化气息。馆内陈列着黄遵宪的生平事迹、著作和书法作品等，让人感受到他的爱国情怀和文学成就。景点梅州人境庐
- 三河坝战役纪念园：位于大埔县三河镇，是为纪念三河坝战役而建的专题纪念馆。园区内有三河坝战役烈士纪念碑、纪念馆、瞻仰广场等景点，通过大量的历史资料和实物，生动地展现了三河坝战役的历史背景、战斗过程和重要意义，是了解中国革命历史的重要场所。景点梅州三河坝战役纪念园
客家文化类
- 客天下景区：位于梅江区，是一个集客家文化、旅游观光、休闲度假、娱乐购物等多种功能于一体的大型旅游景区。景区内有精美的客家建筑、丰富的客家民俗展示，还有地道的客家美食，如客家鼎、客家赋、百米大型客家迁徙图等文化景观，以及客天下广场、客家小镇、千亩杜鹃园等特色景点，仿佛是一个客家文化的博物馆，能让人深切感受到客家人的热情与淳朴。景点梅州客天下景区
- 雁南飞茶田度假村：位于梅县区，是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假景区。这里山清水秀，茶香四溢，有大片的茶园和优美的自然景观，游客可以在这里体验采茶制茶的乐趣，品尝正宗的客家美食，感受客家茶文化的独特魅力。景点梅州雁南飞茶田度假村
- 泰安楼：位于大埔县湖寮镇，是一座砖石木结构的客家方楼，建于清乾隆二十八年，规模宏大，设计精巧，是客家建筑的杰出代表之一。楼内保存了大量的客家文物和民俗展品，展示了客家人的生活方式、生产工具和传统文化，是了解客家文化的重要窗口。景点梅州泰安楼