潮州拥有众多独具特色的景点，涵盖历史文化遗迹、自然风光等多个类型，以下是一些著名的景点：
历史文化类
- 广济桥：古称康济桥、济川桥，俗称湘子桥，位于潮州古城东门外，横跨韩江，联结东西两岸，集梁桥、浮桥、拱桥于一体，是中国乃至世界上第一座启闭式浮桥，也是广东连接闽浙地区的交通要道，与石家庄赵州桥、泉州洛阳桥、北京卢沟桥并称为“中国四大古桥”。景点潮州广济桥
- 潮州古城：又称凤城，始建于秦朝初期，曾是古代郡治、府治所在地，集人文景观、自然风光和美食文化于一体。古城内有牌坊街、开元寺、潮州城墙、广济门、滨江长廊、许驸马府等景点，以及湘桥春涨、韩祠橡木、金山古松等“潮州八景”。景点潮州古城
- 牌坊街：位于潮州市湘桥区太平街道，漫步其中可以欣赏到众多牌坊，这些牌坊背后都有着丰富的历史故事，街道两旁还有许多潮州特色美食和传统手工艺品店。景点潮州牌坊街
- 开元寺：位于广东省潮州市湘桥区开元路32号，始建于公元738年，是现存四大开元寺之一，寺内建筑风格独特，保存了大量的唐代建筑元素和文物，如天王殿、大雄宝殿、藏经阁等，具有很高的历史和艺术价值。景点潮州开元寺
- 韩文公祠：为纪念韩愈而建的祠庙，位于潮州市湘桥区桥东街道桥东社区东兴北路。祠内保存了许多历代碑刻，详细记载了韩愈贬潮史迹和该祠兴废情况，建筑简朴雅致，墙壁全是水磨砖砌成。景点潮州韩文公祠
- 龙湖古寨：又称塘湖，地处韩江中下游，始建于南宋，围寨于大明，繁盛于清代，保留了大量的明清建筑，被称为“小潮州城”。古寨内三街六巷，阡陌纵横，有宗族祠堂、名宦府第和商贾富绅私宅百余座，包括方伯第、进士第、探花府等知名景点，呈现了宋、元、明、清各个时代的建筑特色。景点潮州龙湖古寨
自然风光类
- 青岚怪臼谷国家地质公园：形成于两亿年前的火山运动，以奇、雄、秀、险为特色，集怪臼、怪石、怪洞三大地质奇观于一体，是粤东唯一、国内少有、以怪称奇的国家地质公园，素有“粤东一绝”之美誉。景点潮州青岚怪臼谷国家地质公园
- 桑浦山：位于汕头、潮州、揭阳三市交界之处，地势险要，怪石嶙峋，因“昔时同南滨海，北麓遍植桑树”而得名，是粤东地区“海滨邹鲁”的发祥地，素有“潮汕第一名山”之美誉。山上有桑浦山公园、北回归线标志塔、七日红公园等景点。景点潮州桑浦山
- 凤凰天池：位于凤凰山脉乌岽顶部，海拔1325米，自然风光秀美，以高山、湖泊和温泉为主要景观，被评为潮州新八景之一，素有“南国第一天池”之美誉。日出、云海、杜鹃花被誉为“凤凰山三绝”。景点潮州凤凰天池
- 西湖公园：背倚葫芦山，面临西湖地，昔日是潮州古城的护城濠，俗称城壕池，现为粤东地区著名的古典园林，中国三十六西湖之一，被誉为潮州八景之“西湖渔筏”。景区内湖光山色、相映成趣，主要景点有湖心亭、涵碧楼、景韩亭等。景点潮州西湖公园
异域风情类
- 开元寺泰佛殿：位于韩江大桥东侧、笔架山南麓，白墙金瓦、辉煌夺目，供奉着泰国梵语铜大佛，为泰国特色的建筑风格，不出国门也能感受异域风情，素有“潮州小泰国”之美誉。景点潮州开元寺泰佛殿