在景点做小吃生意，有很多不错的选择，以下是一些推荐：
地方特色小吃类
烤羊肉串 ：以新疆烤羊肉串为例，它以鲜美的羊肉、独特的调料和烤制工艺，散发着诱人的香气，广受各地游客喜爱。在景点摆摊，设备相对简单，主要就是烤炉、刀具、签子等，原料成本也较为可控，一串的成本可能在 2-3 元，售价可以达到 5-10 元。
煎饼果子 ：作为北方的传统小吃，可根据顾客口味加入油条、薄脆、鸡蛋、火腿等配料，口感丰富，饱腹感强。一套煎饼果子的成本大概在 3-4 元，售价能达到 6-10 元，而且制作速度快，能满足游客快速就餐的需求。
肠粉 ：是广东地区的特色美食，以大米磨成的米浆为原料，蒸熟后口感嫩滑，可搭配肉沫、虾仁、蔬菜等，营养丰富。一份肠粉的成本在 3-5 元左右，售价 8-15 元。
方便快捷小吃类
烤肠 ：各种口味的烤肠，如原味、玉米味、芝士味等，深受年轻人和小孩的喜爱。操作简单，只需要一台烤肠机，一根烤肠的成本在 1-2 元，售价 3-5 元。
手抓饼 ：可以现场制作，加入生菜、火腿、鸡蛋、酱料等，方便携带和食用。一张手抓饼的成本 2-3 元，售价 5-8 元。
章鱼小丸子 ：圆滚滚的外形很可爱，里面有章鱼块、蔬菜等，配上特制的酱料和海苔粉等，味道鲜美。一份章鱼小丸子成本 3-4 元，售价 6-10 元。
甜品饮料类
冰淇淋 ：在景点，尤其是在天气较热的时候，冰淇淋是非常受欢迎的。有各种口味可供选择，如巧克力、香草、草莓等，还可以添加果酱、坚果等配料。一个普通冰淇淋的成本 1-2 元，售价 3-8 元，如果是一些特色或高端品牌的冰淇淋，售价会更高。
鲜榨果汁 ：选用新鲜水果现场榨汁，健康又解渴，如橙汁、西瓜汁、芒果汁等。一杯鲜榨果汁的成本 3-5 元，售价 8-15 元。
双皮奶 ：口感细腻，甜而不腻，有原味、红豆味、芒果味等多种口味。一份双皮奶的成本 2-3 元，售价 5-10 元。
特色油炸小吃类
炸臭豆腐 ：闻起来臭，吃起来香，是很多景点常见的小吃。搭配特制的酱汁，外酥里嫩。一份炸臭豆腐的成本 2-3 元，售价 5-8 元。
炸薯条 ：将土豆切成条，炸至金黄酥脆，可搭配番茄酱等酱料，是男女老少都喜欢的小吃。一份薯条的成本 2-3 元，售价 5-10 元。
炸鸡块 ：鸡肉切成小块，裹上面粉或面包糠炸制，可根据口味撒上孜然粉、辣椒粉等调料。一块鸡块的成本 1-2 元，售价 3-5 元。
在选择做什么小吃生意时，要充分考虑景点的特点、游客的需求和消费能力，以及自身的技术和资金等因素，选择合适的小吃项目，才能在竞争激烈的景点市场中获得良好的收益。