文昌的美食丰富多样,自然景观与人文景点兼具,以下是详细介绍:
美食
- 肉类菜品
- 文昌鸡:海南四大名菜之首,以文昌潭牛镇的潭牛鸡最出名。鸡皮色淡黄发亮,肉质嫩滑不柴。传统吃法是白切,搭配特制的姜蒜汁、辣椒、桔子汁等蘸料,还可做成椰汁乳鸡、酥鸡、炸子鸡等。美食文昌鸡
- 盐焗鸡:文昌鸡的另一种经典做法,将鸡用盐等调料腌制后,用纱纸包裹,埋在炒热的粗盐中焗制而成。口感软烂入味,一般配白粥和萝卜干。美食文昌盐焗鸡
- 重兴赤烧:选用优质猪肉,经腌制、晾晒、油炸等多道工序制成。外皮金黄酥脆,内部肉质鲜嫩,咸香可口,略带甜味,可作为菜肴或零食。美食文昌重兴赤烧
- 主食小吃
- 抱罗粉:有汤粉和卤粉两种口味,粉的口感滑嫩,配料丰富,常见的有牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽等,再淋上用猪骨、牛骨精心熬制的鲜美卤汁。美食文昌抱罗粉
- 椰子饭:又名“椰子船”,将糯米、鸡肉、椰子水等食材放入椰子中炖煮而成,香气四溢,口感软糯,充满浓郁的椰子香味。美食文昌椰子饭
- 东阁粿仔:由糯米粉制成,小巧玲珑,在清甜的椰奶汤底中,加入红豆、花生碎、椰丝等配料,粿仔软糯Q弹,甜而不腻。美食文昌东阁粿仔
- 特色甜品
- 鸡屎藤粑粑:以鸡屎藤粉为主要原料制作而成,口感软糯,味道清香,有清热祛湿的功效,是一种具有地方特色的健康美食。美食文昌鸡屎藤粑粑
- 蓬莱粿核:外皮由糯米粉制作,内馅一般是椰丝、红糖等,蒸熟后外皮软糯,内馅香甜,椰丝的细腻与红糖的醇厚完美结合。
- 其他美食
- 糟粕醋:以酒糟发酵产生的酸醋为汤料,加入蔬菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等食材,再淋上辣椒、糖、蒜末等调料,酸香浓郁,食材鲜美。美食文昌糟粕醋
- 锦山牛肉干:颜色暗红,纹理清晰,嚼劲十足,越嚼越香,牛肉本身的香味在咀嚼中慢慢释放,还带着一丝淡淡的香料味,可直接吃,也可蘸上醋和辣椒配成的佐料。
景点
- 自然景观类
- 海南铜鼓岭景区:被誉为“琼东第一峰”,三面环海,地貌独特,有火山地貌和丰富的动植物资源。登上山顶可俯瞰文昌市区及周边壮丽景色,是观日出日落的好去处。景点海南文昌铜鼓岭景区
- 东郊椰林风景区:椰林成片,椰树参差错落,蔚然成林,这里可以漫步椰林,欣赏海景,还能品尝各种椰子美食,享受椰乡魅力。
- 石头公园:由千吨重的巨石错落而成,海水清澈见底,海水呈现出翠绿与蔚蓝,是拍照的绝佳地点,漫步石头小径,可感受大海的壮阔与自然的神奇。景点海南文昌石头公园
- 月亮湾海滩:位于铜鼓岭国际化生态旅游区的北部,被评为海南最美的十条海湾之一,这里的海防林是海南省最宽、保存最完好的海防林带之一,海滩干净、海水清澈,海天一色的景色令人向往。景点海南文昌月亮湾海滩
- 人文历史类
- 文昌孔庙:是海南省保存最完好的孔庙之一,始建于宋代,承载着深厚的历史、艺术和科学价值,这里是祭祀孔子的圣地,也是感受儒家文化的绝佳场所。景点海南文昌孔庙
- 文昌宋氏祖居:宋家三姐妹的高祖、曾祖、祖父三代居于此地,陈列着宋庆龄青少年时期、革命战争时期、建国后的史料、照片和仿制实物等,是了解宋氏家族历史和中国近代历史的重要景点。景点海南文昌宋氏祖居
- 文南老街:是一条富有南洋风情的骑楼建筑群,始建于1920年,曾是文昌最繁华的“衣裤行”,也是文昌最繁荣的经济文化中心,街道两旁有众多南洋风格的建筑和各种特色小店。景点海南文昌文南老街
- 科技科普类
- 航天卫星发射场:文昌最为人所知的地方,是我国首个滨海发射基地,多次承担国家重大发射任务,游客可以在这里观看火箭发射,感受航天科技的震撼。景点海南文昌航天卫星发射场
- 航天科普中心:位于文昌航天发射场入口处,包括神州、天宫、九天、揽月等4个主题场馆,陈列了长征二号火箭整流罩、助推器、发动机等珍贵实物,以及天宫探月、蛟龙深海探测vr模拟舱,是了解航天知识的好去处。景点海南文昌航天科普中心