揭西棉湖的景点丰富多样，涵盖了历史建筑、宗教寺庙、自然景观等多个方面，以下是一些主要景点：
历史建筑类
- 郭氏大楼：建于清雍正十一年（1733年），竣工于乾隆十一年（1746年），整座楼占地5460平方米，前座四进三天井，后座楼二层，为“潮汕民居古建筑之最”，有“潮汕乔家大院”的美誉，被定为广东省第六批省级文物保护单位。景点揭西棉湖郭氏大楼
- 兴道书院：既是一所名闻遐迩的学校，也是大革命时期东征军棉湖战役的指挥部旧址，承载着厚重的历史记忆，是进行爱国主义教育和了解历史文化的重要场所。景点揭西棉湖兴道书院
- 南门里古寨：设有7处寨门，虽大部分寨门已消散在历史长河中，但留存的一小部分寨墙仍能让人感受到历史的沧桑。古寨中整体格局与街区历史肌理保存完整，宋元明清和民国时期的历史建筑、近现代建筑星罗棋布，祠堂宫庙众多。
宗教寺庙类
- 永昌古庙：始建于南宋时期，整座古庙面积约1300多平方米，由玄天古庙、云湖庵和云境庵组成，里面供奉着玄天上帝和娑婆三圣等。庙内的清代石雕人物栩栩如生，镇庙之宝龙凤八角藻井金碧辉煌。景点揭西棉湖永昌古庙
- 花果寺：位于棉湖镇解放路51号，是当地知名的宗教场所，寺内环境清幽，建筑风格独特，吸引着众多信徒和游客前来参观祭拜。景点揭西棉湖花果寺
- 城隍庙：始建于清代，里面的泥塑、木雕、石刻都很精美，香火鼎盛，是感受当地民俗文化的好去处。景点揭西棉湖城隍庙
自然景观与公园类
- 云湖公园：于1983年3月在湖边建立苗圃场，1984年9月辟为云湖公园，园中广植奇花异木，移置石狮古玩，还设有娱乐场等设施。湖中有方形的棋岛、圆形的印岛等众多岛屿，三桥之间碧波荡漾，泛舟游湖，悠闲自得。景点揭西棉湖云湖公园
- 云湖：在棉湖镇东南，依原来古镇寨墙，为一长形湖泊，相续半里，碧波荡漾。相传湖边木棉如林，故寨内称棉湖。从永昌门至湖对面，有一条奇特的“之”字桥，十湾八曲，桥临下游一侧，竖一排石柱，柱上有石眼，旧传从第一个石眼往最后的一个石眼望去，刚好对准古庙正中，可见佛灯，成为“北爷佛灯”小景。景点揭西棉湖云湖
特色街区与村落类
- 解放路步行街：揭阳的网红老街，独属棉湖的旧时光，街区两边都是六七十年代的风格建筑，复古氛围满满，还有教堂、寺庙、宗祠坐落其中，角角落落都是惊喜，好逛又好拍。景点揭西棉湖解放路步行街
- 棉湖镇鲤鱼沟村：村庄远离城市喧嚣，山清水秀，风景如画，民风淳朴，是体验乡村游的好去处。景点揭西棉湖镇鲤鱼沟村