以下是南海观音景点及周边的美食推荐:
三亚南山文化旅游区南海观音
- 素斋:景区内的素斋是一大特色,食材多以豆制品、菌类、蔬菜等为原料,通过精湛的厨艺制作出各种美味佳肴,既健康又美味。有的素斋餐厅还能提供景观位,让你在品尝美食的同时欣赏周边美景。
- 海南特色小吃
- 清补凉:由绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合等食材加上椰奶、冰块等调制而成,口感丰富,清热解暑。
- 椰子糕:以新鲜椰子汁、椰肉和糯米粉等为原料制作,外表晶莹剔透,口感软糯,充满浓郁的椰子香味。
- 海南粉:作为海南的传统小吃,米粉搭配牛肉干、花生米、芝麻、竹笋、豆芽、酸菜、葱花等配料,再加入特制的卤汁,口感爽滑,味道鲜美。
舟山普陀山南海观音
- 普陀山素斋:普陀山各寺庙基本都有素斋供应,用当地新鲜的蔬菜、豆腐等食材制作而成,烹饪方式多样,有炒、炖、蒸等,像素炒三鲜、素烧鹅、罗汉斋等菜品,清淡爽口,营养丰富。
- 海鲜美食
- 舟山海鲜面:以新鲜的海鲜为配料,如虾、蟹、贝类、鱼等,搭配劲道的面条,在鲜美的汤头中煮制而成,面条吸收了海鲜的鲜味,汤鲜味美。
- 清蒸带鱼:舟山的带鱼肉质鲜嫩,清蒸的做法能最大程度地保留带鱼的原汁原味,只需简单地加入葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油等调料,蒸出的带鱼鲜嫩多汁,味道鲜美。
- 梭子蟹炒年糕:选用当地肥美的梭子蟹,与年糕一起炒制。梭子蟹的鲜美与年糕的软糯相互搭配,蟹肉鲜嫩,年糕吸收了蟹的汤汁,口感十分丰富。
佛山南海观音
- 西樵大饼:是佛山的传统名点,采用西樵山清泉制成的白面粉、白砂糖、猪油等原料制作,饼形如满月,入口松软,香甜可口,散发着淡淡的麦香味。
- 均安蒸猪:这道菜选用肥瘦适中的猪,经过腌制、晾晒、蒸制等多道工序制作而成。蒸出的猪肉肉质鲜嫩,肥而不腻,肉香四溢,食用时可搭配特制的酱汁,味道更佳。
- 双皮奶:一种甜品,主要由牛奶、蛋清和糖等制成,口感细腻嫩滑,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,甜而不腻,是佛山的特色美食之一。