以下是连州的一些特产和景点介绍：
连州特产
- 美食类
- 东陂腊味：有三百多年历史，包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊猪脚等品种。其工艺独特，利用当地自然条件风干，不经烘烤或烟熏，不添加亚硝酸盐和防腐剂，腊香浓郁、香嫩爽口、回味悠长。美食连州东陂腊味
- 东陂马蹄：皮黄饱满，肉白鲜嫩，晶莹闪亮，味美清甜，蕊滑无渣，芽短，荠蒂短，荠眼浅，马蹄饱满易削皮，且削皮后久不变色，是驰名省内外的特产。美食连州东陂马蹄
- 连州花肠：以讲究的肥瘦肉搭配，按严格比例加入浓酒、胡椒、白糖、盐等调料，腌制后灌入肠衣中，自然风晒至干透，味甘香醇厚，甜中微辣。美食连州花肠
- 山塘豆腐：特别滑嫩清香，除了传统加工技术精细外，还与当地优质的水源有关。白豆腐煮汤清甜爽口，切片煎后佐以蒜头酱油，香、甜、脆、滑集于一体，油豆腐还可酿馅。
- 干货类
- 连州菜心干：连州菜心是国家农产品地理标志保护产品，清甜、细嫩、爽口汁多。菜心干常被用于煲汤、煲粥等，15斤鲜嫩菜心只能晒出一斤菜心干，菜香浓郁且营养丰富。
- 黄金笋干：用竹笋加工制作而成，农家自晒、无熏硫处理、清香带甜的最佳，烹饪方式多样，可焖鸭、鹅，作卤水、凉拌等，能促进肠胃道蠕动，帮助排出油脂物质。美食连州黄金笋干
- 工艺品类
- 连州根雕：艺术孕育于层峦叠嶂的大山之中，奇山秀水间生长的树根，因势象形，各具情态，掘出地面便是一件件极具神韵的艺术佳作。
- 连州刺绣：属于粤绣的组成部分，历史文化源远流长，民间刺绣是一种习俗。连州生产的刺绣旗袍、结婚礼服、被面、方巾、手袋和扎染绸等，畅销海内外。工艺品连州刺绣
连州景点
- 自然景观类
- 连州地下河：是国家5A级景区，洞内四季气温保持在18℃左右，河水清澈，洞中有洞、洞中有河、洞中有桥、洞中有瀑布，钟乳石千姿百态，奇幻瑰丽，有“广东地下第一河”之称。景点连州地下河
- 湟川三峡：由龙泉峡、楞伽峡、羊跳峡三道峡谷组成，两岸茂林修竹、山花烂漫，瀑布飞泻，山势收缩如刀切之齐，水势逼仄如束薪之急，兼具漓江之秀、三峡之险。景点连州湟川三峡
- 广东天湖森林公园：以天湖水库为中心，湖面宽阔，湖水清澈，周围群山环抱，森林茂密，有众多瀑布、溪流，自然风光优美，是避暑度假、休闲观光的好去处。景点广东天湖森林公园
- 历史文化类
- 慧光斜塔：是中国最斜的古塔之一，始建于南北朝时期，塔高49.86米，塔身向西南倾斜，倾斜度达1.0472米，历经千年风雨仍屹立不倒，具有较高的历史、科学和艺术价值。景点连州慧光斜塔
- 中国刘禹锡纪念馆：是一座全面展示刘禹锡生平事迹和文学成就的专题纪念馆，建筑风格具有唐代特色，馆内陈列了大量与刘禹锡相关的文物、图片、资料等，让游客可以深入了解刘禹锡的生平和思想。景点中国刘禹锡纪念馆
- 丰阳古村：始建于南唐末年，距今已有一千多年历史，全村姓吴，祖始吴敬元是南唐末年的征南元帅。古村遗存着丰富的宋代人文景观和完好的明、清建筑，有一间古庙、二条古街、三间祠堂、四座门楼。景点连州丰阳古村