在景点开什么店最赚钱并没有绝对的答案，通常与景点类型、游客群体、周边竞争等多种因素有关，以下是一些在景点比较有赚钱潜力的店铺类型分析：
餐饮类
- 特色小吃店：可以提供当地特色美食，如西安兵马俑景区附近的肉夹馍店、桂林阳朔景区的螺蛳粉店等，让游客品尝到地道风味，且小吃单价相对较低，游客的接受度高，客流量有保障。
- 咖啡馆或茶座：为游客提供一个休息、放松的场所，同时销售咖啡、茶、果汁等饮品和一些简单的点心。在一些风景优美、适合休闲的景点，如杭州西湖边，这类店铺很受欢迎，消费群体广泛，包括年轻人、情侣、家庭等。
零售类
- 纪念品商店：出售具有景点特色或当地文化特色的纪念品、工艺品，如故宫的文创产品、泰山的平安符等，游客通常会购买这些物品作为旅行纪念，有较高的消费意愿。
- 水果超市：游客在游玩过程中可能会有补充水分和营养的需求，水果超市可以提供各种新鲜水果、鲜切水果和果汁等，干净卫生、方便食用的水果制品会很受欢迎，尤其在气候炎热或适合户外活动的景点，如三亚的亚龙湾海滩景区等。
服务类
- 民宿或客栈：对于一些旅游热门地区的景点，如丽江古城、凤凰古城等，特色民宿能为游客提供独特的住宿体验，相比酒店，民宿更具个性化和亲和力，能让游客更好地感受当地的风土人情，还可以通过提供特色服务如早餐、当地旅游咨询等来增加附加值。
- 摄影服务店：为游客提供专业的摄影服务，帮助他们拍摄纪念照、艺术照等，尤其是在一些风景壮美、适合拍照的景点，如张家界、九寨沟等，很多游客希望能留下高质量的照片，对专业摄影服务有一定需求。
娱乐类
- VR体验馆：利用虚拟现实技术，为游客提供沉浸式的体验项目，如模拟景点的历史场景、展现当地的神话传说等，能让游客以全新的方式感受景点的魅力，适合在一些文化底蕴深厚或自然风光独特的景点开设，如敦煌莫高窟、黄山等景区附近。
- 儿童游乐区：如果景点有较多的家庭游客，设置一个小型的儿童游乐区，配备一些适合儿童的游乐设施，如旋转木马、蹦床、充气城堡等，不仅能让孩子们在游玩过程中得到快乐，也能让家长有一个休息和放松的地方，增加景点的吸引力，像北京颐和园、广州白云山等综合性景区都比较适合。