丹霞山旅游景区拥有丰富的自然景观和人文景观，以下是一些主要的景点和特色：
自然景观
- 长老峰：是丹霞山的主峰之一，海拔409米，其标志性景点舵石可俯瞰整个丹霞山美景。此外，还有福音峡，两山并立，峭壁相依，有“一线天”景观。景点韶关丹霞山长老峰
- 阳元石：高达28米，直径7米，外形酷似男性生殖器，是差异风化和重力崩塌作用的结果，阳元石景区还有拜阳台、乾元亭等景点。景点韶关丹霞山阳元石
- 阴元石：隐藏在山谷之中，高10.3米，宽4.8米，外形酷似女性生殖器，由流水侵蚀作用形成，位于翔龙湖景区，需乘船到达。景点韶关丹霞山阴元石
- 翔龙湖：位于长老峰南侧，湖泊形似巨龙，湖中有龙须涧、玉带桥等众多奇峰异石。景点韶关丹霞山翔龙湖
- 锦江长廊：锦江从丹霞山中部穿过，游客可乘船游览，欣赏两岸赤壁丹崖的壮美景色，感受丹霞山的山水交融之美。景点韶关丹霞山锦江长廊
- 龟裂填充岩楔：位于长老峰景区内，是独特壮观的地质地貌景观，湖水干涸后湖床软泥干裂，后被新鲜沙泥填充形成岩楔。
人文景观
- 别传寺：位于长老峰景区，是一座历史悠久的佛教寺庙，由清初淡归和尚创建，寺内建筑风格古朴，香火旺盛，存有众多佛教文化遗迹。景点韶关丹霞山别传寺
- 锦石岩：也是长老峰景区的景点，是一个巨大的天然洞穴，里面有许多奇特的钟乳石和石笋，还保留有不少历代文人墨客的题刻，具有较高的历史文化价值。景点韶关丹霞山锦石岩
- 双峰寨：曾是防御性壁垒，建筑风格独特，具有较高的历史和军事研究价值，是了解当地历史文化的重要窗口。景点韶关丹霞山双峰寨
美食特产
- 丹霞豆腐：选用当地山泉水制作，口感细腻，清香扑鼻，常见做法有豆腐煲，加入本地火腿、山野菌等，味道鲜美。
- 溪头鱼：生活在山间清澈溪流中，肉质鲜嫩无泥腥味，当地多以红烧方式烹饪，加入姜片、蒜末和特产酱油，色泽金黄，味道诱人。
- 竹筒糯米饭：用上等糯米，搭配腊肠、花生、香菇等食材，放入竹筒中蒸煮，吸收了竹子清香，香糯可口。
配套设施
- 住宿：有韶关丹霞丰源温泉酒店、韶关丹霞山华美达酒店等各类酒店，以及丹霞山山原色民宿、仁化爱树丹霞山苑等精品民宿，可满足不同游客需求。
- 温泉：丹霞丰源温泉度假村内有纯天然硫磺、苏打双温泉，游玩疲惫后可前往泡汤放松。