郴州的5A级景区有东江湖旅游区和莽山五指峰景区，具体介绍如下：
东江湖旅游区
- 自然景观：东江湖湖面面积达160平方公里，蓄水量81.2亿立方米，湖水清澈，宛如仙境。其中，雾漫小东江堪称一绝，每年4-10月，因温差效应，江面会升起层层薄雾，如梦幻般空灵。此外，还有龙景峡谷，流泉飞瀑密集，负离子含量极高。景点郴州东江湖旅游区
- 人文景观：景区内有兜率灵岩，洞内钟乳石千姿百态，鬼斧神工。东江大坝作为我国自行设计建造的第一座双曲薄壳拱坝，雄伟壮观，展现了人类的智慧和力量。景点郴州东江湖旅游区兜率灵岩
莽山五指峰景区
- 山峰奇景：五指峰景区内的山峰造型奇特，峰峦叠嶂，宛如五指直插云霄，险峻而壮美。这里的丹霞地貌与茂密森林相互映衬，构成了独特的自然景观。景点郴州莽山五指峰景区
- 生态资源：莽山素有“第二西双版纳”和“南国天然树木园”之称，森林覆盖率极高，是众多珍稀动植物的栖息地，如莽山烙铁头蛇等，为景区增添了神秘色彩。