鸿运当头花是凤梨科多年生草本植物，常见的品种有以下几种：
彩苞凤梨
形态特征 ：又称火炬，是杂交种。叶片边缘光滑无锯齿，从中央抽出直立花茎，长 35-40 厘米，花苞深红色，肥厚有光泽，整个花序像熊熊燃烧的火炬，花期可达三个月。 植物 鸿运当头花彩苞凤梨
观赏价值 ：花型独特，颜色鲜艳，是观赏凤梨中的宠儿，适合摆放在客厅、书房等场所，能增添喜庆氛围。
水塔花
形态特征 ：叶片狭长如剑，青翠有光泽，冬季从嫩绿叶筒中抽出鲜红色柱状花序，高约 30 厘米，顶端有许多小花，花瓣三枚，淡黄绿色，边缘为蓝色，开放后花朵外翻。
观赏价值 ：红色花序与绿色叶片相互映衬，色彩对比强烈，观赏期长达两个月，可用于装饰窗台、阳台等地方。
姬凤梨
形态特征 ：又名小凤梨，植株矮小，株高仅 8-10 厘米，冠幅 15-20 厘米。叶片坚而细长，具波浪边缘，色泽有乳黄、红或紫红等，叶面上有纵长条纹放射如蟹状，花白或浅绿色，生于叶簇群中，形成一圆盘。
观赏价值 ：小巧玲珑，适合盆栽观赏，可摆放在书桌、茶几等小型家具上，为室内增添一份精致。
蜻蜓凤梨
形态特征 ：又名美叶光萼荷、斑粉菠萝，植株由 10-20 叶构成莲座状叶丛，基部杯状，造型奇特。叶尖端为钝圆形外翻，青绿色，表面镀上一层银白色，叶面有不规则储色和深绿色横条纹与斑块。密集的小花初开为蓝色，后变为玫瑰红色，犹如一只振翅飞翔的蜻蜓，观赏期可持续几个月。
观赏价值 ：叶形和花色都非常独特，具有较高的观赏价值，可放置在客厅、会议室等空间较大的地方，作为焦点植物吸引眼球。
金边凤梨
形态特征 ：叶片剑形，向外翻卷，挺括有光泽。叶片正面为深绿色，边缘为黄绿色，部分叶片中间也渐有不等的黄绿条纹。开花时，每朵小花自下而上呈现黄、红、紫三色，很耐观赏。
观赏价值 ：叶片边缘的黄色条纹和花朵的三色渐变使其具有独特的观赏魅力，可用于庭院、花园的装饰，也可盆栽摆放在室内。
虎纹凤梨
形态特征 ：又称红剑，叶两面具紫黑色的横向斑纹，全缘。穗状花序直立，呈剑状，苞片鲜红色或黄色，小花黄色，花期长达 5 个月。
观赏价值 ：叶片的虎纹斑纹和鲜艳的花序使其成为一种极具特色的观赏植物，适合放置在阳光充足的窗台或阳台，展现其独特的魅力。
莺歌凤梨
形态特征 ：叶翠绿色，花梗顶端扁平的苞片整齐依序叠生成莺歌鸟的冠毛状，苞片基部红色，顶端嫩黄色或黄绿色，花期长达 5-6 个月。
观赏价值 ：花型犹如莺歌鸟的冠毛，色彩鲜艳，富有生机，可摆放在室内明亮处，为家居环境增添自然气息。