南湾湖风景区全年开放，开放时间为08：00-17：00。
建议游客在16：30前购票入园，以便有足够时间游览景区。此外，景区内的一些表演时间如下：
- 鸟艺表演：周一至周五上午10：00、11：30，下午2：00、3：00、4：00、5：00；周末、节假日上午9：30、10：30、11：30，下午2：00、3：00、4：00、5：00。
- 茶艺表演：周一至周五上午10：00、11：30，下午3：00、5：00；周末、节假日上午9：30、10：30、11：30，下午3：00、4：00、5：00。
景区开放时间可能会根据实际情况有所调整，建议在出行前拨打景区电话（0376-6373378）咨询确认。