三百山景区主要由福鳌塘、九曲溪、东风湖、仰天湖、尖峰笔等景区组成，以下是一些主要景点：
福鳌塘景区
- 福鳌塘：又称“火山瑶池”，位于核心区南部，海拔850米，是天然形成的山间小盆地，由火山喷发形成环状坑口后，降水与森林缝隙水汇聚而成。景点三百山景区福鳌塘
- 思源宝鼎：位于东江源头三百山福鳌塘以南，2007年香港回归10周年之际建成，造型以西周大克鼎为原型，高4.65米，重4650千克，寓意香港到三百山距离465千米。景点三百山景区思源宝鼎
- 东江第一瀑：位于福鳌塘以北0.5千米，单级落差约120米，是景区目前已发现单级落差最大的常流瀑布，瀑布两侧峭壁凌空、奇树横生。景点三百山景区东江第一瀑
九曲溪景区
- 知音泉：密林深涧中一形如竖琴的巨大石屏，石屏两侧各有一瀑布，一侧瀑布落差10余米，三坎三曲，另一侧瀑布五叠，落差百余米，双瀑隔屏交响，似知音唱和。景点三百山景区知音泉
- 九曲十八滩：是三百山千百条溪涧汇集的小河注入东风湖前的一段河滩，河道曲曲折折，山环水绕，浅滩和深潭交替，两岸山峰夹峙，森林茂密。景点三百山景区九曲十八滩
- 蝴蝶大峡谷：峡谷内水系发达，适宜多种蝴蝶生存和繁衍，已知的蝴蝶种类有近三百种，其中不乏珍稀种类，群蝶与高山流水、繁花茂草相衬，构成美丽天然图画。景点三百山景区蝴蝶大峡谷
东风湖景区
- 高峡飞虹：指的是东风湖景区的一座桥梁，横跨在峡谷之上，与周围的青山绿水相互映衬，景色十分壮观，尤其是在阳光照耀下，仿佛一道彩虹飞架在高峡之间。景点三百山景区高峡飞虹
- 将军椅：在东风湖景区的湖边或山上，有一块形状酷似椅子的巨石，传说曾有将军在此指挥作战或休息，故而得名。
- 情侣树：东风湖两岸生长着的两棵紧紧相依的树木，它们的树干相互缠绕，树枝交织在一起，象征着情侣间的亲密无间，是东风湖景区的浪漫景观之一。