以下是虎丘塔景点附近的一些美食推荐:
特色小吃
- 藏书羊肉:选用优质湖羊,精心炖煮,羊肉鲜嫩多汁、毫无膻味,羊骨熬制的汤底色泽乳白、香气扑鼻。可搭配刚出炉的烧饼,酥脆的饼皮与鲜嫩的羊肉在口中交融。美食苏州藏书羊肉
- 苏式鲜肉月饼:外皮层层叠叠、薄如蝉翼,内馅选用肥瘦相间的新鲜猪肉,咸香适中。刚出炉的鲜肉月饼香气四溢,外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁。美食苏州苏式鲜肉月饼
- 海棠糕:形似海棠花,将调制好的面糊倒入特制模具中,嵌入豆沙等馅料,再撒上瓜子仁、糖桂花等配料,经烘烤而成。糕体软糯,豆沙馅细腻绵密,糖桂花香气扑鼻。美食苏州海棠糕
- 油汆团子:以糯米粉制成,馅料通常为鲜肉或豆沙等,经油炸而成。外皮金黄酥脆,内馅软糯香甜,一口咬下去,既有外皮的酥脆,又有内馅的香甜。美食苏州油汆团子
面食
- 枫镇大肉面:以酒酿为汤底灵魂调料,面条汤头鲜美且带有淡淡酒香。大肉选用肥瘦相间的五花肉,经长时间焖煮,肉质酥软、入口即化,面条细而劲道。美食苏州枫镇大肉面
- 蟹粉小笼包:薄皮多汁,内馅以蟹肉和猪肉为主,味道鲜美,蟹香浓郁,轻轻咬开,汤汁四溢,口感十分美妙。美食苏州蟹粉小笼包
苏帮名菜
- 松鼠桂鱼:苏州传统名菜,选用鳜鱼,经改刀、腌制、炸制等工序,再浇上酸甜可口的卤汁,外形酷似松鼠,外酥里嫩,甜酸适口。美食苏州松鼠桂鱼
- 东坡红烧肉:以五花肉为主料,经慢火炖煮而成,色泽红亮,肥而不腻,口感软糯,入口即化,味道浓郁。美食苏州东坡红烧肉
- 响油鳝糊:将鳝鱼切丝,加入酱油、糖、料酒等调料煮熟,再淋上热油,发出“滋滋”声响。鳝肉鲜嫩,酱汁浓郁,香气扑鼻。美食苏州响油鳝糊