德化是一个集自然风光、文化底蕴与美食风味于一体的地方,以下是一些好玩好吃的推荐:
好玩的地方
- 石牛山景区:位于德化县水口镇境内,主峰海拔1782米,素以峰险、石怪、树奇、洞幽、瀑高、水秀、竹茂而闻名,先后荣获“国家森林公园”“国家地质公园”“国家水利风景区”“国家4A级旅游景区”4块国字牌称号。景区内有总落差314米的“华东第一瀑”岱仙双瀑,有最大高差1088米的“亚洲第二长索道”,还有悬空高度314米的爱情圣地“天空之心玻璃观景台”等多处盛景,更享有“八闽观日第一峰”的美誉。景点泉州德化石牛山景区
- 九仙山度假区:海拔1658米,位于德化西北部的赤水、上涌、大铭三乡镇交界处,这里景色变幻无穷,处处充满着幽奇神秘,现有“灵鹫奇花”“永安翠竹”“高台说法”等十二胜景,景景各具特色,引人入胜。园区内还有弥勒洞、灵鹫岩、九十九空洞等古迹,以及尺五天、峻极于尺、明镜等石刻。景点泉州德化九仙山度假区
- 国宝云龙谷:坐落于国宝乡佛岭村腹地,距德化县城18公里,是国家3A级旅游景区。景区以青蛙为核心IP,突出“福”文化元素,规划了“你好蛙?初见”“尖叫蛙?成长”“加油蛙?蜕变”三条主题旅游线路,有金蛙送福、金蟾祈福等景点。还有陶瓷彩绘、树叶剪画等手作DIY项目,以及亲子游乐场、丛林穿越、萌宠乐园等多项游玩设施。景点泉州德化国宝云龙谷
- 顺美陶瓷文化世界:是国家3A级旅游景区、国家级研学实践教育基地,也是2022年北京冬奥会和冬残奥会陶瓷版“冰墩墩”“雪容融”的原产地。这里集工业旅游、陶瓷文化DIY、展览营销等为一体,游客可以参观陶瓷的设计与制作流程,了解德化陶瓷文化。
- 美湖小火车:位于美湖镇美湖村,小火车轨道沿小尤溪游步道而建,全程约1.5公里,往返约40分钟,将美湖旧人民公社、遐福堂、大龙湖户外拓展基地等原本分散的景点串连成线。小火车穿梭于绿野林间,沿途可欣赏到秀美田园风光。景点泉州德化美湖小火车
好吃的东西
- 德化黑鸡:国家地理标志农产品,焖煮的黑鸡,肉质细嫩、清香甘润、味道鲜美;炖汤的黑鸡,汤色清透、味道纯正,营养丰富。美食泉州德化黑鸡
- 茶油坛香羊肉:以本地养殖的戴云黑山羊为原料,该羊体型小、肉质鲜美、皮薄细嫩、膻味轻,再以茶油、红酒、老姜为辅料,用陶罐、文火炆煨,风味一绝,被评为“泉州十佳农家菜”。美食泉州德化茶油坛香羊肉
- 熟地炖黑兔:德化黑兔同样是国家地理标志农产品,用熟地炖黑兔,肉质细嫩、味道鲜美、补血滋阴,被评为“泉州乡土名菜”。
- 红菇面线:甄选德化杨梅乡野生红菇,佐以黄花菜、土鸡蛋等食材,与过水捞熟的面线和少量德化农家酿造的红酒拌制而成,滑嫩爽口、补血养气、营养丰富。美食泉州德化红菇面线
- 过饥草汤:具有养胃健脾、助消化的功效,将过饥草大火煮出汤后,加入大骨和小肠一起炖制,吃的时候可加少许米酒,浓浓的过饥草香,淡淡的米酒香,以及大骨肉、小肠的香味混合在一起清香可口,是一道物廉价美的药膳佳肴。美食泉州德化过饥草汤
- 猪血汤:以大骨熬汤,并加入特殊香料,将生猪血放入汤中煮熟,配上香菜、胡椒粉、蒜泥和酒调味,猪血块光滑且富有弹性,汤香味扑鼻,沁人心脾。美食泉州德化猪血汤