成都有不少好玩又好吃的火锅庄,以下是一些推荐:
文化体验型
- 吼堂老火锅:装修还原了20世纪30年代老成都街景市貌,能免费体验到川剧变脸、非遗鸣堂等特色文化。火锅采用老成都正宗锅底,特色牦牛鲜毛肚、现切黄牛肉三拼、手工鲜虾滑五拼等菜品值得一试。美食成都吼堂老火锅
- 蜀大侠火锅:以武侠风格装修与命名,从环境到菜品,适合带外地朋友享受视觉、嗅觉、味觉的三重盛宴。美食成都蜀大侠火锅
氛围体验型
- 罗二火锅(小关庙店):被誉为“小关庙排队王”,是必打卡的苍蝇馆子。店内市井氛围十足,有火锅社区既视感,顶火鹅肠、耙鸡爪、药膳蹄花等招牌菜各具特色。
- 巷巷火锅:开在老旧巷子里,具有成都老巷子独特氛围,店内环境干净整洁,装饰风格仿佛回到十几年前的老火锅店,麻辣牛肉、千层肚、黄喉等菜品新鲜,分量大。美食成都巷巷火锅
- 星鸿社重庆老火锅:是本地土著推荐的巷子里火锅,没有装修,就一个钢架搭的棚,但招牌的牛油锅底麻辣兼备,浓香四溢,特色豆干、卤鸡爪、坨坨牛肉都是必点菜。美食成都星鸿社重庆老火锅
特色菜品型
- 正南齐北重庆老火锅:500米连开三家门店,人气爆棚。推荐冷锅鸭血、发鱿鱼、坨坨牛肉等菜品,千丝黄喉和八秒土豆丝是特色。其九宫格锅底浓厚的牛油味儿,纯手工炒料,汤色始终不变,久煮不咸。
- 后火锅:主打烧菜火锅,开创了苕皮煮火锅的神奇搭配,每一款特色菜品都很惊喜,很有记忆点,国潮风环境也很适合拍照打卡。
- 朱光玉火锅:被称为火锅届“排队扛把子”,不仅有美味火锅锅底,还有琳琅满目的小吃加持,是第一家在成都卖包子的火锅店。美食成都朱光玉火锅