寿司玩具的好玩之处主要体现在以下几个方面：
- 仿真外观：寿司玩具通常有着高度逼真的外观设计，无论是色彩还是形状，都能精准地还原出真实寿司的样子。比如，常见的三文鱼寿司玩具，会将三文鱼的鲜嫩色泽和纹理都细致地呈现出来，米饭部分也会做得颗粒饱满，让人看了就觉得很有趣，仿佛是缩小版的真实寿司。这种仿真设计能够吸引孩子和寿司爱好者的注意力，激发他们的兴趣和好奇心。
- 丰富的种类：寿司本身就有各种各样的口味和样式，寿司玩具也不例外。有手握寿司、军舰寿司、卷寿司等不同类型，每种类型又有多种食材搭配。例如，除了常见的鱼肉寿司玩具，还有蔬菜寿司、水果寿司玩具等，甚至一些创意寿司玩具会加入巧克力、糖果等元素，模拟出独特的寿司品种。丰富的种类可以让玩家根据自己的喜好进行选择和组合，增加了玩耍的趣味性和多样性。
- 角色扮演：寿司玩具是非常适合进行角色扮演游戏的道具。孩子们可以模仿寿司店的厨师，用这些玩具制作“寿司”，为“顾客”提供服务，体验经营寿司店的乐趣。在这个过程中，他们可以发挥自己的想象力和创造力，设计不同的寿司套餐，制定价格，编写故事剧情等。同时，也能锻炼他们的语言表达能力、社交能力和解决问题的能力。
- 培养动手能力：一些寿司玩具带有制作功能，比如配有模具、材料等，玩家可以亲手将材料填充到模具中，制作出自己喜欢的寿司形状。这不仅能锻炼手部的精细动作和手眼协调能力，还能让玩家在制作过程中获得成就感。当玩家成功制作出一个漂亮的寿司玩具时，会感到非常开心和满足，从而更加热爱这种玩具。
- 收藏价值：对于一些寿司玩具的爱好者来说，收集不同款式、不同系列的寿司玩具是一种乐趣。一些限量版、特别设计的寿司玩具，或者是具有特定主题的系列玩具，如动漫主题、节日主题等，具有较高的收藏价值。玩家会为了集齐一套完整的玩具或者获得某个稀有的款式而不断寻找和收集，在这个过程中获得满足感和乐趣。