韶关秀水镇的景点丰富多样，自然景观与人文景观相得益彰，以下是一些主要景点：
自然景观
- 秀水湖：从空中俯瞰，秀水镇偎依在秀水湖之畔，周边清风拂面，带来丝丝凉意。这里喀斯特地貌特征显著，奇特的峰林拔地而起，仿佛巨人守护着小镇。
- 银杏湖：湖水清澈，周边景色秀丽，尤其是在秋季，湖边的树木换上五彩斑斓的衣裳，与湖水相互映衬，构成一幅如诗如画的美景，是休闲漫步和摄影的好去处。
人文景观
- 紫阳书院：位于朱家村，始建于明代，古朴的建筑风格尽显岁月痕迹，历经数百年风雨，青瓦白墙依旧坚实，当年学子诵读经典的声音仿佛仍在梁间萦绕。景点韶关秀水镇紫阳书院
- 紫气书院：建于清代，书院内陈列着不少先辈们留下的笔墨与书籍，承载着先人的智慧与对学问的尊崇，与当地自然景致相得益彰。
- 八字岭矿区：这里蕴含着“工矿精神”，见证了秀水镇的工业发展历史，游客可以在这里了解到当地的煤矿开采历史和文化。
- 雄关渠：一渠跨两省，体现了湘粤一家亲的情谊，不仅是一项水利工程，更是两地人民友好往来的象征。