福州拥有众多令人垂涎的美食和值得一游的景点，以下是一些推荐：
美食
- 肉燕：福州传统名吃，用猪后腿精肉和番薯粉制成燕皮，包上肉馅，入口韧而有劲，鲜美四溢，推荐同利肉燕老铺。美食 福州肉燕
- 鱼丸：以鲜鱼肉为原料，外皮 Q 弹，内馅鲜嫩多汁，汤鲜味美，永和鱼丸是不错的选择。
- 佛跳墙：闽菜经典，将鲍鱼、海参、鱼翅等多种食材放入坛中，用小火慢煨而成，味道醇厚，香气扑鼻，可前往聚春园、郑春發佛跳墙品尝。
- 荔枝肉：将猪肉切成十字花刀，裹上面粉炸至金黄，再用番茄酱、糖、醋等调料勾芡，形似荔枝，酸甜可口。
- 捞化：将兴化粉或其他米粉煮熟后捞出，搭配各种新鲜食材，如海鲜、肉类、蔬菜等，再加入鲜美的汤头，食材丰富，口味多样。
景点
- 三坊七巷：被誉为 “明清建筑博物馆”，由三个坊、七条巷和一条中轴街组成，保存了众多明清时期的古民居，有许多名人故居，还汇聚了各种特色小吃和手工艺品店。
- 平潭岛：福建第一大岛，有美丽的海滩、清澈的海水和独特的海岛风光，如龙凤头海滨浴场、北港村、长江澳风车田等，还可以体验出海捕鱼、海钓等活动。
- 福州西湖公园：福州老牌的城市公园，园内有西湖、开化屿、谢坪屿等景点，湖水碧波荡漾，岸边绿树成荫，辛弃疾曾在此写下 “烟雨偏宜晴更好，约略西施未嫁”。
- 鼓山：福州知名的风景区，山上有千年古刹涌泉寺，香火旺盛，还有众多的摩崖石刻，是爬山锻炼身体、感受佛教文化和欣赏自然景观的好去处。
- 闽江之心：位于闽江两岸，与中洲岛、解放大桥等隔江相望，夜晚灯光璀璨，江风拂面，可欣赏到美丽的闽江夜景和两岸的城市风光。景点 福州闽江之心