旅游景点餐厅可以从特色美食、文化体验、便捷服务等方面进行经营销售，以下是具体介绍：
特色美食类
当地传统名菜 ：每个旅游景点所在地区都有其独特的传统菜肴，这些菜肴是当地文化和历史的重要组成部分，例如杭州西湖景区的餐厅可提供西湖醋鱼、龙井虾仁，让游客品尝到地道的杭州风味 。
风味小吃 ：除了正餐菜品，特色小吃也是吸引游客的重要卖点。小吃通常具有便携、美味、价格亲民等特点，适合游客在游玩过程中随时品尝，如西安兵马俑景区附近的餐厅可提供肉夹馍、凉皮、甑糕等小吃，方便游客购买带走，边走边吃。
时令鲜品 ：根据不同季节推出当地当季的新鲜食材制作的菜品或饮品。比如在春季，江南地区的旅游景点餐厅可以推出春笋炒肉、马兰头香干等菜品；夏季推出莲子羹、西瓜汁等；秋季有大闸蟹、桂花酒；冬季则可以提供羊肉汤、烤红薯等，让游客品尝到季节的味道，感受当地的时令特色。
文化体验类
主题餐饮 ：以当地文化、历史故事、民俗风情等为主题打造餐厅，从餐厅的装修装饰、服务员的服饰、菜品的名称和造型等方面都融入主题元素，为游客提供沉浸式的用餐体验。如在丽江古城的一些餐厅以纳西族文化为主题，推出东巴象形文字装饰的菜单，表演纳西族传统歌舞等 。
文化活动 ：在餐厅内定期举办与当地文化相关的活动，如茶艺表演、戏曲演出、民间手工艺展示等。例如在成都的一些旅游景点餐厅，会安排川剧变脸表演，让游客在用餐的同时欣赏到精彩的文化节目，加深对当地文化的了解。
便捷服务类
快餐简餐 ：为时间紧张或想要快速补充能量的游客提供方便快捷的快餐和简餐，如汉堡、三明治、披萨、炒饭、面条等，确保游客能在短时间内用餐完毕，继续行程 。
外卖外带 ：提供外卖和外带服务，方便游客将食物带到景区内其他地方享用，或带回酒店与同行的人分享。可以设计专门的外带包装，确保食物在携带过程中保持完好和卫生。
套餐组合 ：设计不同类型的套餐，满足不同游客群体的需求。如家庭套餐、情侣套餐、单人套餐等，套餐中可以包含主食、配菜、饮料等，价格相对单独点餐更优惠，也方便游客点餐。
周边产品类
特色饮品 ：开发具有当地特色的饮品，如鲜榨果汁、特色茶饮料、自酿果酒等。像在桂林阳朔的餐厅，可以提供漓江鱼鹰造型的奶茶，在品尝美味的同时，也增加了趣味性和纪念意义。
旅游纪念品 ：销售与景区或当地文化相关的纪念品，如冰箱贴、钥匙扣、明信片、纪念徽章、手工艺品等。这些纪念品可以摆放在餐厅显眼位置，供游客在用餐前后选购 。
当地特产 ：将当地的一些特色农产品、食品作为商品销售，如云南普洱茶、新疆葡萄干、浙江金华火腿等，让游客在品尝美食的同时，也能购买一些特产带回家馈赠亲友 。