以下是江川景点附近的一些美食：
特色菜肴
- 铜锅鱼：以星云湖鲜鱼为食材，用铜锅烹制，搭配当地特色调料，味道鲜美，鱼肉鲜嫩多汁。美食 江川铜锅鱼
- 渎鱼：江川传统美食，将鱼腌制后油炸或煎制，再加入辣椒、花椒等调料炒制，味道香辣可口，是下饭的佳品。
- 九溪 “四大件”：包含凉拌土鸡、椒盐凉白鸭、红烧羊肉、牛肉汤锅，原材料就地取材，色香味俱全，寓意吉祥如意。
- 九溪 “八大碗”：有牛肉冷片、蒸蛋卷、红烧肉炖竹荪、酸辣凉藕、粉蒸肉、煮酥肉、苕皮子煮白芸豆、大锅菜，寓意蒸蒸日上、团团圆圆。
特色小吃
- 九溪糍粑：用糯米蒸熟后捶打而成，口感软糯，可蘸上白糖、花生碎等食用，香甜可口。
- 洋芋粑粑：将土豆蒸熟后捣成泥，加入面粉、葱花等调料，制成饼状煎制而成，外酥里嫩，香气扑鼻。
- 温泉豆腐：以当地温泉水制作，分白豆腐、水豆腐、臭豆腐三种，口感细腻，风味独特，尤其是臭豆腐，闻着臭吃着香。
特色主食
- 铜锅洋芋饭：与铜锅鱼搭配的经典主食，将土豆和大米一起放入铜锅中煮熟，米饭吸收了土豆的香味，颗粒分明，香气四溢。
- 菌子宴：在菌子生发季节，九溪镇的菌子宴很受欢迎，有鸡枞汤、青辣椒炒干巴菌、烩青头菌、炒杂菌等多种以野生菌为原料的菜肴。