番禺的晚上景点丰富多样，涵盖主题公园、历史文化古迹、自然景观、商业街区等，以下是一些推荐：
主题公园类
- 长隆欢乐世界：夜幕降临后，园区内灯光璀璨，游乐设施在灯光照耀下更具吸引力，还有精彩的表演秀和主题活动，如梦幻世界的夜光巡游，各种花车和演员身着绚丽的服装，在灯光和音乐的映衬下，营造出梦幻般的氛围。景点广州长隆欢乐世界
- 长隆水上乐园：夜场活动丰富多彩，音乐与水秀交相辉映，水上滑道在灯光下闪烁，人们可以在夜晚体验水上娱乐的刺激，还能欣赏到精彩的水上表演，如水上飞人表演，表演者在水面上腾空而起，做出各种高难度动作。
- 长隆国际马戏城：这里汇集了世界各地顶尖的马戏表演者，以其精湛的技艺和震撼的表演吸引无数观众。舞台布置华丽，灯光效果震撼，节目包括杂技、魔术、动物表演等，如空中飞人表演，演员们在高空中做出各种惊险而优美的动作。
历史文化古迹类
- 南沙天后宫：有着悠久的历史文化，夜晚在灯火的映衬下，显得格外庄重而神秘，周边环境优美，是拍摄夜景的好去处，站在天后宫前，可以俯瞰南沙新区的夜景，远处的高楼大厦灯火辉煌。
- 沙湾古镇：古镇的小巷里挂满了大小不一、造型各异的花灯，尤其是鱼灯，数量众多，随处可见。这里还有许多传统的小吃店和手工艺品店，游客可以边欣赏花灯，边品尝地道的广式小吃，如姜撞奶、双皮奶等。
- 宝墨园：虽然通常营业时间到傍晚，但在一些特殊节日如中秋节等会有夜景活动。届时会举办国风锦鲤花样浮泳表演等活动，园内的古建筑在灯光映照下，与湖水、锦鲤相互映衬，别有一番韵味。
自然景观类
- 大夫山森林公园：每年5月至6月的萤火虫季，公园会延长闭园时间，园内的夜空仿佛被点缀上了一颗颗闪烁的星星，让人仿佛置身于童话般的梦幻世界。此外，公园内的湖泊在夜晚月光的照耀下，波光粼粼，周边的树林环绕，静谧而美好。
- 莲花山旅游区：山上的建筑和树木在灯光的装饰下，形成独特的夜景景观。在山顶可以俯瞰周边的城市夜景和珠江口的景色，尤其是在一些特殊节日，会有灯光秀等活动，将莲花山装点得更加美丽。
商业休闲类
- 番禺夜市：番禺有多个热闹的夜市，如大石镇的步行街等，这里各种小吃摊和特色商品琳琅满目。游客可以品尝到地道的广州小吃，如牛杂、肠粉、炒河粉等，还可以购买到各种特色的手工艺品、饰品等。
- 四海城：这里有时尚的商业建筑和独特的灯光设计，夜晚会亮起各种造型的灯光，营造出浪漫的氛围。在中秋节等节日期间，还会出现“超级月亮”等装置艺术，非常适合拍照打卡。