莆田石城的景点丰富多样，自然景观与人文景观相得益彰，以下是一些主要景点：
自然景观
- 石城山：横亘于海滨，海拔仅百米，呈南北走向约2公里。满山怪石嶙峋，千姿百态，山顶有10多块青色花岗岩岿然矗立，势如昂首，宛如皇帝的冕旈，因而也被称为“皇髻山、皇冠山”。
- 火山岩：位于石城村东南角的海岸，退潮后会露出大片红黄渐层的火山岩，以及造型奇特的岩石，与蔚蓝大海一同构成多彩的画卷，吸引了不少游客前来观光拍照。
- 石城环海公园：2024年开园，园内滨海栈道上整齐的帐篷与无敌的海景相映成趣，游客可以在此观海踏浪、赶海拾贝，随手一拍就是美丽的照片。
- 榕树路：是石城村中主干道，一棵棵遒劲挺拔、郁郁葱葱的榕树把整条路装点成绿荫通道，阳光透过树缝投下斑驳光影，行走其中，惬意舒适。
- 南北码头：村内的南、北两个码头是通往南日岛最近的渡口，站在码头上眺望，可以看到渔排轻浮，舟楫点点，一排排高耸的海上风电迎风旋转，蔚为壮观。
人文景观
- 石城安民铺乡村记忆馆：馆内有领导关怀、产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴六大展区，通过一件件实物、一幅幅照片、一段段视频，充分展示国家乡村振兴最新政策、秀屿区乡村振兴发展主要成就及石城村五大振兴的特色亮点。
- 爱情路：石城“爱情路”实施了2.5公里的夜景亮化及村容村貌提升工程，成为情侣夜游新晋打卡点。